Как побороть тягу к сладкому: советы диетолога Екатерины Беловой


Всемирная организация здравоохранения предупреждает, потребление свободных сахаров не должно превышать 5% от суточного количества калорий. Реальность же современного человека такова, что даже зная о том, что есть сладкое вредно, в условиях вечной нехватки времени и стресса, именно сладкий перекус зачастую заменяет ему основные приемы пищи. Попробуем разобраться, чем чревата тяга к сладкому и, главное, как ее побороть навсегда.

Чем же вредно сладкое для каждого из нас? Современная наука не дает однозначного ответа на вопрос, является ли любовь к сладкому психологической зависимостью сродни алкоголизму. Тем не менее, по данным некоторых исследований, именно сахаросодержащие продукты провоцируют выработку гормона дофамина, отвечающего за проявление удовольствия. Чем выше уровень дофамина – тем ярче ощущения. А к веществам, вызывающим тот же эффект, что и сладкое, относятся никотин, алкоголь и, самое страшное, кокаин и героин.

Неудивительно, что при регулярном присутствии сладкого в рационе наступает привыкание. И при попытке побороть эту зависимость человек переживает состояние, очень похожее на ломку, испытываемую наркоманом.

Хорошая новость состоит в том, что справиться с любовью к сладкому все-таки можно самостоятельно. Главное, быть последовательным и не отступать от поставленной цели. Существует перечень лайфхаков, способных помочь вам в этой тяжелой борьбе. Вот несколько способов решения проблемы.

1. Постарайтесь осознать проблему, а не прятать голову в песок

Определить момент, когда любовь к сладкому превращается уже не в милую слабость, а в опасную угрозу, очень просто. По мнению Екатерины Беловой, диетолога, терапевта, члена Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России, руководителя центра персональной диетологии «Палитра Питания», о тяге к сладкому как о проблеме можно начинать говорить тогда, когда человек неожиданно осознает, что не может без него жить, а обычная конфета превращается в неземное счастье. И корни у этой проблемы чаще все-таки психологические, а не физиологические.

bigstock-Plate-And-Basket-With-Colorful-80297456-1

2. Выявите, какие ассоциации со сладким заложены у вас с детства

Если вы хотите понять, как же навсегда перестать есть сладкое, вам стоит вспомнить привычки, заложенные еще в детстве. Именно из-за них многим из нас так трудно перестать есть любимые лакомства, даже зная, чем вредно сладкое для нашего здоровья. Судите сами: во-первых, сладости у большинства людей ассоциируются с самыми любимыми праздниками, такими как Новый год или день рождения. Во-вторых, во многих семьях принята система сладких поощрений. Например, ребенку обещают шоколадку за хорошее поведение или отличную оценку. В итоге у человека формируется своеобразный «якорь»: и уже во взрослом возрасте для самопоощрения или получения положительных эмоций, связанных с ощущением праздника, ему по-прежнему необходимо сладкое. Причем чаще всего происходит это бессознательно. Поэтому первый шаг в борьбе с тягой к сладкому – это способность самостоятельно «поставить диагноз». Психологи рекомендуют, чтобы побороть эту привычку навсегда, прежде всего нужно вывести ее на уровень осознанности: если человек четко понимает психологию, как перестать есть сладкое, с зависимостью легче работать. Следующий шаг – это определение того, чем для вас является сладкое. По словам Екатерины Беловой, со своими пациентами она детально обсуждает каждый сахаросодержащий продукт: важно понимать, что именно движет человеком, когда он выбирает ту или иную сладость. Когда все эти моменты уточнены, можно переходить к проработке проблемы как перестать есть сладкое.

3. Используйте специальные техники

Одна из техник, которые рекомендует использовать Екатерина Белова тем, кто ищет ответа на вопрос «Как перестать есть сладкое навсегда?», – это таблица любимых продуктов, состоящая из нескольких колонок. В первой пишется продукт, во второй – его характеристики, исходя из вопроса «какой». Понятно, что ответ сладкий туда не относится. К примеру, каким вы ощущаете торт – мягким или жестким, шоколадным или с карамельным вкусом. Следующий этап – обозначить ваши ассоциации с этим продуктом. Например, любимая бабушка, которая кормила сладким пирогом. Тогда понятен и механизм: не хватает той любви, и мы заменяем ее «бабушкиным» продуктом. Или, допустим, в семье существовала традиция есть мороженое на отдыхе. И теперь, когда человек устает, ему хочется именно этого десерта.

«После того, как пациент выясняет, чего конкретно ему не хватает, то вместе мы ищем альтернативные способы удовлетворения этих потребностей и получения нужных эмоций, – рассказывает Екатерина Белова. – По сути, человеку нужно не столько сладкое, сколько эмоция. Вот почему, чтобы ее удовлетворить, недостаточно маленького кусочка шоколада, а нужна большая доза, не приносящая при этом никакого гастрономического удовольствия».

4. Не заменяйте основной прием пищи сладким

Бывает, что в сладком возникает и физиологическая потребность. Чаще всего происходит это в те моменты, когда вы просто голодны. Для того, чтобы удовлетворить эту тягу, почти всегда достаточно поесть обычной пищи, а уж потом снова спросить себя – хочу ли я сладкого.

bigstock-Breakfast-in-bed-with-hot-coff-125868122

5. Избавляйтесь от вредных ритуалов

Интересный момент, по словам Екатерины Беловой, это необходимость выпить чашку чая или кофе с чем-то сладким после основной еды. Для многих людей этот «ритуал» настолько важен, что, не выполнив его, они не чувствуют полного насыщения. Диетологи в этом случае предлагают обмануть организм. Дать ему привычный десерт, заменив конфету или пирожное на полезные сухофрукты. Хотя, если ваша цель – найти способ, как побороть тягу к сладкому, лучше постепенно приучать себя пить чай и кофе без сладкого, наслаждаясь вкусом самих напитков.

6. Найдите равноценную замену сладкому

«Существуют некоторые действенные методы, как перестать есть сладкое, – комментирует Екатерина Белова. – К ним, к примеру, относится аромотерапия. Вдыхая некоторые ароматы, человек компенсирует свою потребность в десерте. Так, ваниль, добавленная в чашку чая или кофе, вполне заменит сладкое. Иногда, чтобы перестать хотеть чего-нибудь сладенького, достаточно просто поставить ванильную палочку на кухне».

ФИТНЕС - ОТЛИЧНАЯ ЗАМЕНА СЛАДКОМУ

Эффективные тренировки от Екатерины Красавиной

7. Ешьте сладкое только в правильное время

Если радикально отказаться от сладкого вам все-таки тяжело, то оптимальное время для его употребления – первая половина дня или период до или после физической нагрузки. А вот на ночь сладкое есть совсем не рекомендуется. Причём не столько из-за возможных проблем с весом, сколько потому что это вредно для нервной системы – сладкое оказывает возбуждающее воздействие на организм.

Не стоит винить себя за каждую съеденную конфету или мороженое. Но все же любовь к сладкому относится к тем разновидностям привязанностей, которые лучше уметь держать под контролем!

Фото: bigstock.com

Поделитесь с друзьями